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酸化していない新鮮で美味しい日本茶を飲んでいただくため、当茶園の長年の経験から、内容量はすべて「50g」となっております。在庫は店頭用として最小限にとどめており、注文を頂戴してからパッケージするコトも多いため、状況によって出荷まで数日頂戴する場合もございます。詳細につきましては、お気軽にお問合せください。サイト内関連頁▶当園のお茶の詳細

伊之助煎茶

￥1,200

一般の煎茶と違い､新芽を太陽光から遮る｢遮光｣を行っている｡ この手間が茶葉の中で旨み成分(テアニン)を増やし､渋みや苦み(カテキン)を減らしている。

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伊之助茎茶

￥1,200

新芽の葉と葉の間の部分から出来る。味はすっきりで香りは若葉の香り｡根から吸収された養分の通り道の為､旨みも多い｡湯温は比較的高めでＯＫ｡

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伊之助煎茶缶入

￥1,300

一般の煎茶と違い､新芽を太陽光から遮る｢遮光｣を行っている｡ この手間が茶葉の中で旨み成分(テアニン)を増やし､渋みや苦み(カテキン)を減らしている。

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伊之助茎茶缶入

￥1,300

新芽の葉と葉の間の部分から出来る。味はすっきりで香りは若葉の香り｡根から吸収された養分の通り道の為､旨みも多い｡湯温は比較的高めでＯＫ｡

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伊之助「煎茶」「芽茶」箱入（2缶）

￥2,600

伊之助「茎茶」「芽茶」箱入（2缶）

￥2,600

時代とともに、味の嗜好は変化します。数年前より、現代の多くの人の味の嗜好と、当園伝統の味のギャップを感じるコトが多くなっていました。そこで、更に古い時代のお茶や、寝かせた茶葉で作るお茶、新しい機材を駆使したお茶・・・等々の研究を重ね、それぞれ良いとこ取り、ある意味日本茶の原点回帰、ある意味新しくて他にないという、現代の人に飲みやすくとても美味しい高級茶の開発に成功しました。色・かおり・口当たり、茶葉～飲むまでのすべてで、当園が考える、本来あるべき姿の日本茶、古くて新しい日本茶をお楽しみいただけるものと確信しております。（2020年2月）

昔から親しんでいただいている各種日本茶

遮光日数が1週間前後と短期間行っています。茶畑で摘まれた新芽は製茶工場に運ばれ、まず「蒸す」のですが、一般的な製法よりもやや長く蒸す「深むし」と呼ばれる形で行います。そのため、形は粉のように細かくなります。茶碗に注いだ色は濃く出て、味はやや渋みや苦みを感じるお茶になります。